サクのあしあと（仮）

買ったのは結局昨日でした。

●銀のスプーン　２巻　小沢真理著　講談社KCDX　Kiss　552円（税別）

シュークリームを作る話が入っていました。
ここには３回目にして成功した（著者本人の試作も３回目にして成功したらしい）と書かれていたので、自分が作った時はどうだったろう…と思い返してみました。

中学時代に初めて作った時は成功しました。
商売もの程まる～くはなりませんでしたがぺしゃんこという訳でもないといった感じで、初めてでこれならまぁ成功の部類だなといった膨らみ具合。
が、２回目に作った高３の調理実習では大失敗だったんだよね。
シューというよりはクッキーみたいにガリガリだった気が…。
実習で作った際の細かいレシピは覚えてないんですが、作り方にそんなに差はあっただろうか…と今でも思います。
中学時代に作れたものが高３になったら失敗って……ちょっと情けない。
家（電気オーブン）と学校（ガスオーブン）の差はあるけど、２回目で油断したってことなんだろうか（汗）
そういえば、この本に載っていた作り方と私が自宅で作った作り方が結構違ったというか。
鍋を火をかけたまま練る点と、焼くときは霧吹きで水を吹くという点が違っていたのですが、ちょっと気になったので今度その辺の手順について調べてみようと思います。
（本に書かれている手順の方が失敗する率が低いのかなぁ…）