サクのあしあと（仮）

風邪引いてました（死）

先週の日曜に喉が痛くて殆ど寝て過ごしたのですが１日ではよくならず、月曜も喉の痛みと鼻水とくしゃみを引き連れて出勤。
結局23時頃まで仕事してました（死）

翌日以降は喉の痛みがおさまってきたせいかどんどん楽になっていったのですが、久々の風邪は結構つらかったです。
まぁ、原因は2人となりの上司なんですが。
（隣席の同僚と仲良く日曜から喉やられてた…）

現在まだ鼻がぐずぐずいっている状態で、考えたくはないのですが秋花粉デビュー疑惑もね…（苦）

まぁ食欲が戻ってきているので、あまり深刻には考えまい。


で、その風邪の治りかけの時に非常によかったのが熱いラーメンにホワイトペッパー（パウダー）を大量投入したものと、だし汁できのこと豆腐を煮たきのこ豆腐。

我が家では胡椒は粗挽きのものしかストックしていないのですが、たまたま残業帰りに食べた業務用胡椒を投入したラーメンの辛みが治りかけの喉に非常にいい感じであることを発見。（しかも発汗作用もばっちり）
粗挽きだと粉よりも辛みが少ないんだよね…。香りはいいけど。
某立ち食いそば屋での、ネギを多めに入れてもらい胡椒を多めに振ったラーメンはしばらくマイブームになりそうです。（残業帰りの定番になるかも…）

きのこ豆腐の方は、我が家の冬場の定番メニューで体があったまります。
醤油ベースのだし汁で、大きめ（１丁を１/2か1/３）に切った豆腐ときのこ類（なめこやえのき、シメジなど好きなものを何種類か）を煮るのです。
煮物ではなく汁物。きのこ豆腐汁というノリですが、なめこやえのきを入れると汁にちょっととろみがつくので非常に体があったまります。
豆腐は大きく切った方がいいです。味噌汁みたいに小さく切っちゃうとなんか台無し感を感じるというか…。熱くて大きい豆腐を箸で割ってはふはふいいながら食べるのがおいしいです。
私は湯豆腐があまり好きではないのですが、このきのこ豆腐は大好きで、２～３日続いても全然飽きません。

きのこが好きな人には是非試してもらいたい一品。


ちなみに。
今回は風邪を引いていたので、熱くしたきのこ豆腐に胡椒を大量投入して食べてみたのですが、パウダーほどでないにしろ、辛みが出て普通に食べるより体が温まった気がします。
普段だったらやらない食べ方ですけどね（苦笑）